Tarte au potiron maléfique

Préparation

1. Etalez la pâte dans un moule àƒ tarte en conservant le papier cuisson. Mélangez la chair de potiron finement émincé avec le riz et faites cuire ce mélange dans le lait (ajoutez de l'eau pour couvrir si nécessaire) avec oignon, sel et poivre. Faites cuire jusqu'àƒ ce que le tout soit tendre. Egouttez et laissez refroidir.
2. Passez cette préparation au presse-purée pour obtenir une pulpe très fine. Ajoutez les àoe“ufs, la crème, une pointe de Cayenne, 3 pincées de curry. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Préchauffez le four àƒ 190°C.
3. Versez le tout sur la pâte brisée, parsemez de noisettes de beurre et enfournez 40 minutes environ. Laissez ensuite refroidir 15 minutes avant de couper et de déguster avec une salade verte.