Tartelette oignons, pommes et boudin noir

Name: Tartelette oignons, pommes et boudin noir
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 oignons; 8 fonds de tartelettes prêts à l’emploi; 2 boudins noirs ou antillais (environ 250 g); 2 pommes (Gala ou Golden, idéales pour la cuisson au four); 20 g de beurre

Type :	Entrées , Cholestérol , Constipation
Difficulté :
Budget :
Couverts :	4 personnes
Préparation :	10-20 min
Cuisson :	20-30 min

Pomme, oignon et boudin, voilà un mariage qui fonctionne à tous les coups ! Ces tartelettes sont parfaites servies froides ou tièdes en entrée.

Ingrédients

4 oignons
8 fonds de tartelettes prêts à l’emploi
2 boudins noirs ou antillais (environ 250 g)
2 pommes (Gala ou Golden, idéales pour la cuisson au four)
20 g de beurre

Préparation

Emincez finement les oignons et faites-les dorer à la poêle, dans du beurre.
Taillez les boudins noirs en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Lavez et pelez les pommes, puis taillez-les en lamelles (ou râpez-les, selon votre goût)
Garnissez les fonds de tartelettes des oignons dorés, répartissez-y les tranches de boudin et les fines lamelles de pommes (ou la pomme râpée).
Enfournez pour 10 min à thermostat 7 (220°). Jetez un coup d’œil de temps en temps, les tartelettes vont très vite dorer.
Vous pouvez déguster les tartelettes chaudes ou les laisser refroidir.

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