Tartinade à l'ail
| Type : | Apéritifs , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 5 min |
| Cuisson : | 30 min |
Cette purée d'ail est idéale à servir en apéritif avec des toasts, des dips...
Ingrédients
- 1 tête d'ail
- 500 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
Préparation
- Détachez les gousses et détachez seulement les premières peaux. Faites bouillir les gousses dans l'eau salée pendant 20 minutes. Les égoutter quand elles sont tendres et les laisser refroidir.
- Epluchez-les et écrasez-les dans un bol avec une cuillère. Ajoutez l'huile d'olive et remuez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Servez cette purée sur des tranches de pain fines grillées ou avec des légumes en bâtonnets.
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