Terrine de foie gras Montfort aux raisins secs et à la liqueur de pomme

Name: Terrine de foie gras Montfort aux raisins secs et à la liqueur de pomme
Ingredients: 1 Foie Gras spécial terrine Montfort; 1 poignée de raisins secs; 8 cl de liqueur de pomme* (Manzana); *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Type :	Entrées
Difficulté :
Budget :

Une recette toute simple aux raisins secs pour relever son foie gras.

Ingrédients

1 Foie Gras spécial terrine Montfort
1 poignée de raisins secs
8 cl de liqueur de pomme* (Manzana)

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Préparation

Placer un plat rempli d’eau au four, en préparation du bain-marie et préchauffer le four à 120°C (th.4) pendant 10 mn.
Disposer votre Foie Gras dans une terrine. Disperser les raisins secs autour et au milieu de votre Foie Gras. Ajouter la liqueur de pomme.
Mettre votre terrine dans le bain-marie. Baisser votre four à 100°C (th.3-4) et laisser cuire 50 mn. Faire refroidir à température ambiante environ 2 h puis conserver la terrine au réfrigérateur une nuit.
Trancher et servir accompagné de pain toasté.

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