Thé épicé chaï masala
| Type : | Cocktails & boissons , Végétarien , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 2 tasses |
| Préparation : | 5 min |
| Cuisson : | 20 min |
| Pause : | 5 min |
Cette recette de thé épicé au lait qui nous vient de l'Inde est très réconfortante. Chacun adaptera sa recette à son goût en variant les épices.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de thé noir
- 350 ml d'eau
- 150 ml de lait
- 8 gr de sucre
- 4 capsules de cardamone
- 1/2 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 4 grains de poivre
- 1 petite rondelle de gingembre
Préparation
- Déposez les épices dans une casserole et les couvrir d'eau. Portez à ébullition puis coupez le feu et laissez infuser à feu doux durant 20 minutes à couvert.
- Ajoutez alors le lait et le sucre. Mélangez puis jetez-y alors le thé noir. Coupez le feu, laissez infuser 5-6 minutes.
- Filtrez et dégustez chaud. Cette boisson fait littéralement voyager !
On peut y ajouter de la vanille ou de la muscade selon ses goûts, n'hésitez pas à varier les mélanges.
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