Tomates acidulées
| Type : | Apéritifs , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 5 min |
| Cuisson : | 25 min |
Une recette fraîche et légère, proposée par Pure Via, à servir en accompagnement ou à grignoter lors de vos apéritifs d'été.
Ingrédients
56 kcal/pers, soit -119 kcal**
- 16 petites tomates grappes
- 60 g de poudre cristallisée zéro calorie Pure Via
- le jus et le zeste de 2 oranges bios
- le jus d’1 citron vert
- le jus et le zeste d’1 citron jaune bio
- 1 gousse de vanille
- 1 éclat de badiane
Préparation
- Mélanger les jus d’agrumes avec la poudre cristallisée, les verser dans une poêle anti adhésive.
- Ajouter les zestes grossièrement hachés, la badiane et la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur.
- Cuire à feu doux, jusqu’à léger épaississement.
- Déposer les tomates lavées et égouttées, les laisser confire 10 minutes.
- Servir les tomates nappées de leur sirop de cuisson.
* A l’extrait de plante de stevia
** par rapport à une recette avec du sucre classique
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