Velouté de panais au jus de pomme
| Type : | Autres plats , Sans gluten , Constipation |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 25 min |
Vous voulez dîner léger ? Voici une recette de soupe de panais légère au jus de pomme pour faire le plein de vitamines et de fibres.
Ingrédients
- 1,200 kg de panais
- 40 cl de jus de pomme
- 30 gr de beurre
Préparation
- Epluchez et taillez grossièrement les panais. Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez les panais à revenir pendant 5 minutes. Couvrez d’eau, salez et poivrez. Laissez cuire 20 minutes.
- Egouttez les panais et mixez-les encore chaud avec le jus de pomme préalablement chauffé. Servez sans attendre
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