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Recettes

Encornets farcis aux ravioles du Dauphiné et aux tomates

Encornets farcis aux ravioles du Dauphiné et aux tomates

Les encornets farcis, un délice de la mer sublimé par la présence de ravioles dans leur farce. Lire la suite

Galette des rois orange-chocolat

Galette des rois orange-chocolat

Une galette de rois gourmande à la crème d'amande orange-chocolat, pour changer de la version traditionnelle à la frangipane. Lire la suite

Potée montbéliarde

Potée montbéliarde

Chou, saucisses de Montbéliard, ravioles au comté, ce plat d'hiver est parfait pour faire le plein de réconfort. Lire la suite

Bagel « West coast » à la moutarde French’s

Bagel « West coast » à la moutarde French’s

Cette recette de bagel mixant les tendances américaines et françaises est une belle découverte. Lire la suite

Salade de choux de Bruxelles

Salade de choux de Bruxelles

Profitons de la saison des choux de Bruxelles pour se concocter une salade tiède délicatement assaisonnée et parsemée de noix. Lire la suite

Keftas d’agneau gallois épicées

Keftas d’agneau gallois épicées

Ces brochettes de keftas à cuire sous le grill du four ou dans une poêle nous font littéralement voyager en Afrique du Nord. Lire la suite

La pâte brisée

La pâte brisée

Au lieu d'opter pour une version toute prête à dérouler, mieux vaut fabriquer sa pâte brisée maison. Elle est parfaite pour les tartes salées et sucrées. Lire la suite

Tartes fines aux poires et au thym

Tartes fines aux poires et au thym

Cette tarte fine aux poires est sublimée par le thym mais c'est également une réussite si vous le remplacez par du romarin, du gingembre frais râpé ou encore des zestes d'agrumes. Lire la suite

Riz façon Paella

Riz façon Paella

Accompagnement parfait de vos poissons et viandes, ce riz façon paëlla aux olives est très simple à réaliser. Lire la suite

Galette des rois praliné-citron

Galette des rois praliné-citron

Une crème pâtissière pralinée, une crème au citron, une crème amande/noisette : et voilà une jolie galette des rois originale et gourmande ! Lire la suite

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

Mariez les produits de saison que sont les endives, les champignons et les coquilles Saint Jacques pour vous concocter une soupe crémeuse et gourmande. Lire la suite

Mijoté de patate douce aux oignons rouges et tofu vert

Mijoté de patate douce aux oignons rouges et tofu vert

Patates douces, noisettes, oignon rouge et tofu aux épinards et aux noisettes, voici tous les ingrédients pour faire un plat végétarien et équilibré des plus gourmands. Lire la suite

Cari de pois chiches

Cari de pois chiches

Ce plat mêlant pois chiches, épinards, tomates et diverses épices, est très riche en protéines végétales. Lire la suite

Le Burger au Foie Gras, jeunes pousses et pomme Grany Smith

Le Burger au Foie Gras, jeunes pousses et pomme Grany Smith

Dans ce burger amélioré , la douceur du foie gras rencontre la saveur acidulée et le croquant de la pomme granny smith. Lire la suite

Soupe aux moules et aux ravioles

Soupe aux moules et aux ravioles

Profitez de cette saison où les moules sont extrêmement charnues pour vous concocter une délicieuse soupe colorée et parfumée. Lire la suite

Gâteau végétalien gingembre pavot

Gâteau végétalien gingembre pavot

Ce gâteau végétalien cuit à basse température est savoureux et moelleux. Lire la suite

Fruits d’hiver en salade, mousse au chocolat blanc à la mangue

Fruits d’hiver en salade, mousse au chocolat blanc à la mangue

Dans ce dessert gastronomique, le chocolat blanc sublime les fruits d'hiver que sont le pamplemousse, la mangue et l'ananas. Lire la suite

Omelette épinards et saumon

Omelette épinards et saumon

Pour le dîner, préparez-vous en moins de 5 minutes une omelette gourmande à base de saumon (frais ou fumé) et aux épinards. Lire la suite

Galette des rois framboise-pistache

Galette des rois framboise-pistache

Framboise et pistache, une association gourmande qui marche à tous les coups ! Pour cette recette de galette des rois, utilisez des framboises surgelées et de la poudre de pistaches. Lire la suite

Bouillabaisse de Saint-Jacques et sa tartine croustillante de rouille au corail

Bouillabaisse de Saint-Jacques et sa tartine croustillante de rouille au corail

Avec ses coquillages, ses épices, ses légumes, cette recette de bouillabaisse offre un festival de saveurs et de textures. Lire la suite

Salade d'endives aux ravioles croquantes

Salade d'endives aux ravioles croquantes

Une salade originale et gourmande qui mêle ravioles, endives, pomme Granny, Comté, jambon blanc, noix et graines de sésame. Lire la suite

Gâteau aux noisettes

Gâteau aux noisettes

Ce gâteau au fromage blanc express à la noisette et au miel va vous séduire par son moelleux. Lire la suite

Club Tofu

Club Tofu

Pour le bureau ou pour le pique nique, préparez-vous un délicieux sandwich à base de tofu aux épinards et aux noisettes. Lire la suite

Galette des rois à la noisette

Galette des rois à la noisette

Pour changer de la galette traditionnelle, testez cette recette à la crème de noisette à réaliser avec de la poudre de noisettes. Lire la suite

Gâteau aux pruneaux

Gâteau aux pruneaux

Idéal pour le goûter, ce gâteau aux pruneau est également excellent pour le transit intestinal. Lire la suite

Gâteau de semoule aux pommes et fruits secs

Gâteau de semoule aux pommes et fruits secs

Pour le dessert ou le goûter, ce gâteau de semoule version pudding aux pommes et aux fruits secs recouvert d'un doux caramel est absolument délicieux. Lire la suite

Soupe a l'oignon et aux pommes de terre, tartines de jambon de Parme

Soupe a l'oignon et aux pommes de terre, tartines de jambon de Parme

C'est l'hiver, alors régalons-nous de cette soupe pommes de terre/ oignons accompagnée de tartines de jambon de Parme. Lire la suite

Dés de Polenta aux rillettes de sardine, tomate & graines de tournesol

Dés de Polenta aux rillettes de sardine, tomate & graines de tournesol

Surprenez vos invités à l'apéritif avec ces bouchées de polenta aux rillettes de sardine, agrémentés de tomate et de graines de tournesol. Lire la suite

Tartare de noix de Saint-Jacques, fruit de la passion, citron vert & yuzu et sa tuile au parmesan & poivre rouge

Tartare de noix de Saint-Jacques, fruit de la passion, citron vert & yuzu et sa tuile au parmesan & poivre rouge

Ce tartare de saison à base de saint Jaques, de fruit de la passion et d'huile essentielle de yuzu est une explosion de saveurs. Lire la suite

Soupe de ravioles aux poireaux caramelisés

Soupe de ravioles aux poireaux caramelisés

Cette recette de soupe complète et équilibrée au poireaux et ravioles est parfaite pour un dîner. Lire la suite

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