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Recettes

Poêlé d'ananas au rhum et au sucre roux

Poêlé d'ananas au rhum et au sucre roux

Ce délicieux dessert peut être servie toute l'année. Facile et rapide à préparer, cette recette aux parfums exotiques va ravir vos convives. Lire la suite

Risotto au thé fumé

Risotto au thé fumé

Ce risotto doit sa saveur fumée au thé lapsang souchong. Son goût unique se mariera à merveille avec le magret de canard. Lire la suite

Haricots Tarbais au chorizo et à la sauce tomate

Haricots Tarbais au chorizo et à la sauce tomate

Cette délicieuse recette d'haricots tarbais est proposée par Anne Lataillade du blog Papilles & Pupilles. Lire la suite

Strudel aux pommes, cranberries et noix

Strudel aux pommes, cranberries et noix

Le strudel est une patisserie un peu compliquée à réaliser mais le jeu en vaut la chandelle ! Cette version aux pommes, cranberries et noix parfumée à la cannelle est un véritable délice. Lire la suite

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

Le boeuf bourguignon, une recette traditionnelle typiquement française dont on ne se lasse pas ! Lire la suite

Moelleux aux pommes parfumé

Moelleux aux pommes parfumé

Ce gâteau aux pommes aromatisé à l'amande est au rhum est absolument délicieux ! A déguster entre copines autour d'une tasse de thé. Lire la suite

Brownies aux haricots noirs

Brownies aux haricots noirs

Cette recette veggie est issue du livre « Se nourrir, marcher, courir vegan » de Matt Frazier, un célèbre coureur végétarien. il regroupe un programme complet pour acquérir force, vitesse et endurance, des témoignages de sportifs ainsi que 58 recettes 100% vegan. Lire la suite

Mignon de porc rôti et compotée de carottes au citron vert

Mignon de porc rôti et compotée de carottes au citron vert

Si vous aimez la viande fondante et savoureuse, vous allez adorer cette recette de filet mignon à la fois douce et acidulée. Elle est proposée par Interfel. Lire la suite

Croquettes d’endives et crevettes grises

Croquettes d’endives et crevettes grises

Vous cherchez une idée originale pour cuisiner les endives ? Voici une recette proposée par Perle du Nord et Steven Ramon, demi-finaliste de la saison 5 de Top Chef et propriétaire du restaurant lillois "Rouge Barre". Lire la suite

Sauce au curry

Sauce au curry

En apéritif ou pour accompagner des crudités, cette sauce au curry sera relever tout ce qu'elle accompagne. Elle est aussi délicieuse avec de la viande blanche et des légumes cuits. Lire la suite

Huevos façon cocotte aux olives et xipirones

Huevos façon cocotte aux olives et xipirones

Ces oeufs au plat à la mode espagnole, avec calamars et piment d'Espelette, vont réveiller vos papilles. Lire la suite

Soupe de céleri au poulet

Soupe de céleri au poulet

Cette soupe aux deux céleris et au poulet représente un plat complet, idéal au dîner. Lire la suite

Champignons de Paris marinés

Champignons de Paris marinés

Les champignons de Paris marinés seront parfaits à grignoter en apéritif ou ajoutés dans une salade composée en entrée. Lire la suite

Profiteroles de pomme, coulis pomme-poire épicé

Profiteroles de pomme, coulis pomme-poire épicé

Pour varier les douceurs, testez cette version plus light de la traditionnelle recette de profiteroles avec glace à la vanille et coulis de chocolat. Lire la suite

Marinade aux olives noires

Marinade aux olives noires

Pour donner du punch à vos recettes, faites mariner vos viandes ou vos poissons dans cette préparation à base d'huile d'olive et d'olives noires. Lire la suite

Mini Pavlova aux Thés Blanc Délicieux Citron vert et Agrumes

Mini Pavlova aux Thés Blanc Délicieux Citron vert et Agrumes

Cette recette de Mini Pavlova aux Thés Blanc Délicieux Citron vert et Agrumes, un dessert frais et gourmand, est proposée par Bonneterre. Lire la suite

Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

Voici une recette inspirée de la soupe thaïlandaise traditionnelle qui ne manquera pas de séduire les adeptes de la cuisine asiatique. Lire la suite

Guacamole

Guacamole

Rien de tel qu'un guacamole maison pour accompagner des nachos, des tortillas ou encore l'une des nombreuses recettes mexicaines. Facile à préparer,cette sauce est un vrai régal. Lire la suite

Barres granola veggies

Barres granola veggies

Ces barres granola sont idéales pour donner un coup de fouet avant les entraînements et des protéines pour récupérer. Leur recette est issue du livre « Se nourrir, marcher, courir vegan » de Matt Frazier, un ouvrage qui regroupe un programme complet pour acquérir force, vitesse et endurance, des témoignages de sportifs ainsi que 58 recet... Lire la suite

Tarte au munster et au cumin

Tarte au munster et au cumin

Cette quiche sera parfaite pour un diner léger avec une salade verte rehaussée d'une vinaigrette au balsamique. Lire la suite

Sauce tartare

Sauce tartare

Grand classique de la gastronomie française, la sauce tartare est appréciée avec les viandes rouges, les crustacés ou encore les mets panés. Lire la suite

Pain à l’anis

Pain à l’anis

Pour varier les saveurs, lancez-vous dans la fabrication d'un pain maison aux grains d'anis. Une belle découverte pour nos papilles. Lire la suite

Riz et lentilles corail au sumac

Riz et lentilles corail au sumac

Cette recette de riz et lentilles corail au sumac est parfaite pour ceux et celles qui recherchent des plats originaux sans gluten. Lire la suite

Parmentier de carotte et joue de boeuf

Parmentier de carotte et joue de boeuf

La joue de boeuf, tendre et savoureuse, mariée à la douceur de la carotte offre un plat complet réconfortant et délicieux. Lire la suite

Soupe de châtaignes aux épices

Soupe de châtaignes aux épices

Le galanga et la badiane relèvent subtilement la soupe de châtaigne. Ces épices apportent une touche acidulée et anisée qui séduit les papilles. Lire la suite

Sauce cocktail

Sauce cocktail

Avec des crevettes, des crustacés ou un pain de poisson, la sauce cocktail rencontre toujours un franc succès. Lire la suite

Poulet à la grenade

Poulet à la grenade

Apportez un touche d'exotisme à vos menus avec cette recette de poulet à la grenade, savoureuse et originale. Lire la suite

Cookies au chocolat noir et olives violettes

Cookies au chocolat noir et olives violettes

A ne pas s'y méprendre, ces cookies ne contiennent pas des raisins secs mais bel et bien des olives violettes. Le résultat est visuellement top mais aussi l'explosion en bouche aussi ! Effet de surprise garanti. Lire la suite

Rôti de veau aux épices

Rôti de veau aux épices

Si vous aimez la viande fondante, vous allez adorer ce rôti de veau aux petits légumes et aux épices. Lire la suite

Skrei rôti au beurre, brocoli et noisettes

Skrei rôti au beurre, brocoli et noisettes

Disponible uniquement en Norvège, entre janvier et avril, le Skrei est un produit saisonnier certifié « pêche durable » par le MSC depuis 2010. Il est en effet pêché de manière traditionnelle, à la ligne ou à la palangre, pour en préserver son excellence. Lire la suite

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