Pêche à pied : attention aux mauvais coquillages

(Relaxnews) - La Direction Générale de la Santé et la Direction Générale de l'Alimentation rappelle aux pêcheurs à pied de coquillages les précautions à respecter pendant les périodes de grandes marées : le 3 août, les 31 août et 1er septembre, et du 16 au 18 septembre 2008. Le ramassage de mauvais coquillages peut entraîner certaines intoxications, notamment alimentaires.

La DGSDGA met les pêcheurs en garde contre les risques d'intoxication que peuvent entraîner les coquillages pêchés aux mauvais endroits. Les coquillages ont tendance à concentrer des bactéries, des virus, du phytoplancton toxique et des métaux lourds pouvant être présents dans la mer.

Il existe donc quatre zones de pêche : A, B, C et D. La pêche est interdite en zones C et D et déconseillée en zone B. Seule la zone A est jugée salubre.

Quelques conseils avant toute pêche :
- se renseigner sur la qualité des sites
- pêcher des spécimens vivants et en bon état, donc rejeter ceux présentant une odeur suspecte
- les laver et les rafraîchir à l'eau de mer pendant la pêche
- les consommer le jour même